Ay çöreği bisküvileri, bayram kutlamalarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, geleneksel tariflerin modernize edildiği, herkesin beğeneceği ve misafirlerinizi etkileyebileceğiniz bir lezzet sunuyor. Hem çay saatlerinin hem de bayram şenliklerinin gözdesi olan ay çöreği bisküvileri, yumuşak dokusu ve enfes tadıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak. Kendi mutfağınızda bu harika lezzeti hazırlayıp sevdiklerinize sunmak için sabırsızlanacaksınız.

Tarife Giriş

Ay çöreği bisküvileri tarifi, yumuşak bir hamurla hazırlanan ve iç harcıyla zenginleştirilen bir lezzet sunar. Un, yağ, süt ve şeker gibi temel malzemelerle yapılan bu bisküviler, damak tadınıza hitap eden ceviz, fıstık veya tarçın gibi harçlarla doldurulabilir. Pişirildikten sonra üzeri hafifçe pudra şekeriyle süslenerek, bayram sofralarınızda unutulmaz bir tat oluşturacak.

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 50 ml süt
• 100 gram şeker
• 1 paket kabartma tozu
• İç harcı için: 100 gram ceviz veya fındık (dövülmüş)
• Pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı

• 1. Öncelikle un, tereyağı, yumurta, süt, şeker ve kabartma tozunu bir kapta yoğurun.
• 2. Hamuru iyice yoğurduktan sonra 30 dakika dinlendirin.
• 3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde açın.
• 4. Ortasına iç harcı koyun ve hamuru kapatın.
• 5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
• 6. Pişen bisküvilerin üzerine pudra şekeri serpin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Hamurun daha yumuşak olması için kullanacağınız tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Ayrıca iç harcını damak zevkinize göre ayarlayabilir, alternatif olarak kakao, tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz. Bisküvilerin pişip pişmediğini anlamak için alt kısmının hafif golden kahverengi olmasına dikkat edin. Fırını önceden ısıtmayı unutmayın, böylece hamurun dışı çıtır, içi yumuşak olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu bisküviler, sıcak bir çay, süt veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında kuruyemiş çeşitleri veya taze meyvelerle sunulduğunda oldukça lezzetli bir atıştırmalık oluşturur.