Portakal Kabuklu Kurabiye, hem tatlı hem de çıtır çıtır dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak. Bu tarif, portakal kabuğunun benzersiz aroması ile çay saatlerinizi renklendirecek. Basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu mükemmel atıştırmalık, misafirlerinizi etkileyecek. Kurabiyelerinizi sıcak ya da soğuk servis yapabilir, afiyetle tüketebilirsiniz. Şimdi, bu lezzetli tarifi hemen deneyin!

Tarife Giriş

Portakal Kabuklu Kurabiye, taze portakal kabuğu ile yapılan hafif tatlı bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Un, tereyağı, şeker, yumurta ve kabartma tozu gibi temel malzemelerin yanı sıra, taze portakal kabuğu rendesi eklenerek hazırlanan bu tarif, çay saatleri için ideal. Bunları pürüzsüz bir hamur haline getirdikten sonra şekil verip pişirerek harika bir lezzet elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 24 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 25 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı taze portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı

• Bir kabın içine tereyağını ve toz şekeri koyarak krema kıvamına gelene dek çırpın.
• Yumurtayı ekleyip karıştırın, ardından portakal kabuğu rendesini ilave edin.
• Un ve kabartma tozunu eleyip karışıma yavaşça ekleyin, yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
• Fırından aldıktan sonra soğumasını bekleyin ve çay ile servis yapın.

Püf Noktaları

Kurabiye yaparken, portakal kabuklarının taze ve yıkanmış olmasına dikkat edin. Ayrıca, hamuru çok yoğurmamak önemli, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir. İsterseniz, vanilya özü veya fındık parçaları ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Kurabiyeleri pişirdikten sonra soğumaya bırakın ki daha kıvamlı ve lezzetli olsunlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kurabiyeler, sıcak çay, kahve ya da süt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, meyve salataları veya dondurma ile birlikte de sunabilirsiniz.