Tarife Giriş

Bu tarif, yaban mersini ve tarçın kullanarak kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli kurabiyeleri içeriyor. Kıtır bir dış kabuk ve yumuşak bir iç yapı ile tat ve doku dengesi mükemmel bir şekilde sağlanmıştır. Kurabiyelerinizi fırında pişirdikten sonra, sıcacık bir şekilde çay veya kahve yanında servis etmeniz önerilir. Yaban mersinlerinin sağladığı besin değerleri ve tarçının aroması ile hafif tatlı ve baharatlı bir lezzet deneyimi sunar.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: atatşırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 100 gram tereyağı
• 75 gram toz şeker
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 75 gram yaban mersini
• 1 paket kabartma tozu
• Bir fiske tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Oda sıcaklığındaki tereyağını toz şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kasede un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Un karışımını yağlı karışıma ekleyerek yoğurun.
• Yaban mersinlerini nazikçe karışıma dahil edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye aralıklı yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Kurabiyeler altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
• Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kurabiye hamurunu yaparken, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisiniz. Yaban mersinlerini hamura eklerken nazik davranın, böylece meyvelerin şekli korunacaktır. Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra, çıtırtılarını kaybetmemeleri için hava almaz bir kapta muhafaza edin. Tarçın miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri istediğiniz baharatlarla zenginleştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli kurabiyeleri hazırlarken yanında taze demlenmiş bir çay veya kahve sunarak tatlı buluşmalar yapabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerin yanına dondurma veya meyve salatası ile birlikte servis edebilirsiniz.