Tarife Giriş

Bu tuzlu karamel soslu kurabiyeler, klasik kurabiye tariflerine farklı bir boyut katıyor. Kurabiyelerin hamuru, tereyağı ve şekerin mükemmel birleşimiyle yapılırken, tuzlu karamel sosu ile zenginleştiriliyor. Hem lezzeti hem de görünümüyle beğenileri toplayan bu tarif, özel günler için ideal bir seçenek. Pişirmeden önce üzerine serpilecek deniz tuzu, lezzetini daha da artırıyor. Her lokmanın keyfini çıkarın!

• Posiyon: 8
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Amerikan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 150 gram tereyağı
• 100 gram esmer şeker
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 225 gram un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 100 gram tuzlu karamel sosu
• Deniz tuzu (üzeri için)

Yapılışı

• Tereyağını ve şekerleri bir kapta kaymak kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Un karışımını tereyağlı karışıma ekleyin ve iyice yoğurun.
• Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
• Her bir kurabiyenin ortasına bir kaşık tuzlu karamel sosu yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.
• Piştikten sonra üzerine deniz tuzu serpiştirerek soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kurabiyeleri pişirmeden önce hamurun mutlaka buzdolabında dinlenmesi önemlidir; bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur. Tuzlu karamel sosunu evde kendiniz yapabilirsiniz, böylece taze bir tat elde edersiniz. Pişirme süresine dikkat edin; kurabiyeler hafif kızarmış olmalı fakat içi yumuşak kalmalıdır. Ayrıca, tuzlu karamel sosunu eklerken aşırıya kaçmamaya özen gösterin; dengeli bir tadın keyfini çıkarmak için ideal miktarda kullanmalısınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kurabiyeleri, yanında sıcak bir çay veya kahve ile sunabilirsiniz. Ayrıca vanilyalı dondurma ile de mükemmel bir tat eşleşmesi sağlar.