Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Pirinç, süt ve şekerin muhteşem uyumu ile hazırlanan bu lezzet, nostaljik anıları canlandırarak her lokmada mutluluk verir. Karamellize fındık veya tarçın ile süslenerek sunulduğunda, hem gözlere hem de damaklara hitap eden bir şölen haline gelir. Sütlaç tarifini deneyerek, sevdiklerinize güzel bir sürpriz yapabilir ve önemli günlerinizi daha özel kılabilirsiniz.

Tarife Giriş

Sütlaç, pratik malzemelerle hazırlanan, hafif tatlı bir sütlaç tarifidir. Pirinci suyla haşladıktan sonra süt ve şekerle kaynatarak, krema kıvamına getirilir. Pişirme sürecinde vanilya eklenerek tatlandırılır. Son olarak, soğutulduktan sonra üzerine tarçın serpilerek servis edilir. Bu klasik Türk tatlısı, bayramlar ve özel günlerde sofraların vazgeçilmezi olmaktadır.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz
• Tarçın (üzeri için)

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayıp süzün. Bir tencerede 2 su bardağı su ile pirinci haşlayın.
• Pirinçler yumuşadıktan sonra sütü ekleyin ve karıştırın.
• Şeker ve tuzu ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Koyulaşmaya başlayınca vanilyayı ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
• Karışımı kaselere dökerek soğumaya bırakın.
• Servis etmeden önce üzerine tarçın serpin.

Püf Noktaları

Sütlaç yaparken pirinçlerinizi iyi haşlamanız ve sütü yavaşça eklemeniz önemli. Tatlıyı daha yoğun bir kıvamda severseniz pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Doğal ve taze malzemeler kullanmak, tatlıların lezzetinde büyük rol oynar. Servis öncesinde buzdolabında birkaç saat bekletmek, lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlaç yanında çeşitli meyve sosları veya tarçınlı çıtır börekler iyi gidebilir. Ayrıca, soğuk çay veya kahve ile servis edilmesi de hoş bir ikili oluşturur.