Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan meyveli sorbe, hem sağlıklı hem de ferahlatıcı bir seçenektir. Dokusu ve serinletici etkisi ile sıcak günlerde harika bir atıştırmalık ya da tatlı alternatifi sunar. Taze meyvelerle yapabileceğiniz bu pratik tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Glutensiz ve süt içermeyen bu tarif, vegan beslenmeye de uygundur. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu meyveli sorbe, yazınızda serin bir dokunuş katacak.

Tarife Giriş

Meyveli sorbe tarifi, dilediğiniz taze meyvelerle yapılabilen ferahlatıcı bir tatlıdır. Bu tarifte meyveler, biraz şeker ve limon suyu ile karıştırılarak bekletilir. Ardından dondurularak kremsi bir kıvam elde edilir. İster tek başına, ister dondurma kasesinde sunulabilir. Sağlıklı ve hafif bir tatlı arayanlar için mükemmel bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika + 4 saat donma süresi
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Dünya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 70 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı taze meyve (çilek, mango, şeftali vb.)
• 1/4 su bardağı şekersiz elma suyu
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1/4 su bardağı bal veya agave şurubu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Taze meyveleri yıkayın ve küçük parçalara kesin.
• Meyveleri bir karıştırıcıya alın, üzerine elma suyu ve limon suyu ekleyin.
• Meyve karışımını pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak bal veya agave şurubunu ekleyin ve tekrar karıştırın.
• Karışımı bir kapta dondurucuya yerleştirin ve 4 saat boyunca donmasını bekleyin.
• Donan sorbeyi mutfak robotunda bir iki kez çırpın, ardından servise hazırlayın.

Püf Noktaları

Meyveli sorbe yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, meyvelerin taze ve olgun olmasıdır. Bu şekilde daha yoğun bir meyve tadı elde edersiniz. Dilerseniz farklı meyveleri bir arada kullanarak değişik tatlar yaratabilirsiniz. Ayrıca, eğer meyvelerin tatlılığı yeterli değilse, ekstra tatlandırıcı eklemekte özgürsünüz. Dondurma sırasında her 30 dakikada bir çırparak daha kremsi bir doku elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, granola veya taze naneli su ile servis edilebilir.