Elmalı Tarte Tatin, Fransız mutfağının vazgeçilmez klasiklerinden biridir. Bu lezzetli tatlı, karamelize elmaların üzerine yerleştirilen ince bir hamur ile hazırlanır. Dışarıda çıtır çıtır bir kabuk ve içeride yumuşak elma dilimleri ile dolu olan bu tatlı, özel günlerde veya çay saatlerinde misafirlerinizi etkileyecek bir tarif. Kolay malzemelerle hızlıca hazırlayabilir, sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz. Bu tarifle sofralarınıza tat katın!

Tarife Giriş

10 dakikada nefis Elmalı Tarte Tatin tarifimizi deneyin. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, karamelize elmalarla dolu bu klasik Fransız tatlısı, hem gözlerinizi hem de damaklarınızı şenlendirecek. Tarifi uygulayarak, çıtır hamuru ve aromatik elmalarla dolu bu lezzeti evinizde yakalayın. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tatlıyı özellikle kış aylarında sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy elma
• 100 gram şeker
• 50 gram tereyağı
• 1 paket hazır milföy hamuru
• 1 çay kaşığı tarçın
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Elmaları soyun ve dörde bölün.
• Tereyağını tavada eritin, üzerine şekeri ekleyin ve karamelize olana kadar pişirin.
• Elmaları karamelin üzerine dizin, tarçın ve tuzu ekleyin.
• Milföy hamurunu elma ve karamelin üzerine kapatın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin, ardından ters çevirerek servis yapın.

Püf Noktaları

Elmalı Tarte Tatin hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, elmaların çeşididir. Tatlı ve iyi pişen elmalar kullanmalısınız; Granny Smith gibi ekşi elmalar bu tatlıya derinlik katarken, Golden Delicious gibi tatlı elmaları da kullanabilirsiniz. Ayrıca, milföy hamurunu pişirmeden önce üzerine birkaç delik açmak, hamurun kabararak altına karamelin akmasını engellemesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Vanilyalı dondurma, krema veya sade yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca çay veya kahve eşliğinde harika bir ikili oluşturur.