Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir çorba tarifi! Bu nefis sebzeli çorba, taze sebzelerle dolu, bol besin değerine sahip, aynı zamanda pratik bir şekilde hazırlanabilir. Ailecek sofralarınızı süsleyecek bu çorba, hem doyurucu hem de vitamin deposudur. Tarifi okuyun ve hemen mutfakta uygulayın!

Tarife Giriş

Nefis sebzeli çorba tarifi, farklı sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan sağlıklı ve lezzetli bir başlangıçtır. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu çorba tarifi, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Taze sebzelerin besin değerini kaybetmemesi için en az pişirme süresiyle, zengin baharatlarla tatlandırılır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kabak
• 1 adet domates
• 3 su bardağı sebze suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle sebzeleri iyice yıkayın ve küp küp doğrayın.
• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Ardından havuç, patates, kabak ve domatesleri sırayla ekleyin ve 5 dakika kavurun.
• Sebze suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynayınca tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin; çorbayı kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Piştikten sonra limon suyu ekleyin, bir kez karıştırın ve ocaktan alın.

Püf Noktaları

Sebzeleri seçerken mevsiminde olanları tercih etmeye çalışın, bu hem lezzet hem de besin değeri açısından faydalı olacaktır. Çorbanızı daha kremsi bir hale getirmek isterseniz pişirmeden önce sebzeleri biraz soteleyebilirsiniz. Ayrıca, çorba yoğunluğunu isteğinize göre ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Eşlik edebilecek öneriler olarak yanında taze ekmek, crouton veya yoğurt ile sunabilirsiniz.