Krep, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi ve tatlı ya da tuzlu birçok çeşidiyle herkesin favorisi! Klasik krep tarifi ile, yumuşak, ince ve lezzetli krepler hazırlamak artık çok kolay. İster içine çikolata sürüp tatlı olarak, ister peynir ve sebzelerle doldurup tuzlu olarak tüketin. Bu tarif, hem hızlı bir atıştırmalık hem de şık bir brunch menüsü için ideal bir seçenek. Krep hamurunun tarifi, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyifli hale getirecek.

Tarife Giriş

Klasik krep tarifi, sadece birkaç temel malzeme ile hazırlanan, her damak zevkine uygun bir lezzet sunar. Un, süt, yumurta ve tuz ile yapılan bu hamur, tavada kolayca pişirilerek mükemmel bir krep elde etmenizi sağlar. Krepleri tatlı veya tuzlu olarak doldurmak tamamen sizin hayal gücünüze bağlı! Pratik ve hızlı bir tarif arıyorsanız, bu klasik krep tarifi tam size göre!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 2 adet büyük yumurta
• 1.5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Bir kasede un ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, ardından süt ve sıvı yağı ekleyin.
• Yumurta karışımını unun ortasına dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Hamuru buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin.
• Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve biraz yağ ekleyin.
• Hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve her iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Kreplerin daha hafif olmasını isterseniz, hamurda su kullanabilirsiniz. Dinlendirme süresi, kreplerin daha iyi pişmesini sağlar ve yumuşak bir doku kazandırır. Pişirirken tavayı çok ısıtmamaya dikkat edin; aksi takdirde krepler yanabilir. Krepin akışkanlığına göre tavadaki pişme süresi değişebilir, bu nedenle hamuru iyi karıştırmalısınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Krepler, çikolata sosu, reçel, taze meyveler veya lor peyniri ile harika bir uyum sağlar. Yanında bir fincan kahve veya çay ile servis ederseniz, hoş bir brunch menüsü oluşturmuş olursunuz.