Vanilyalı puding, tatlı çeşitleri arasında en sevilenlerden biridir. Pratik ve kolayca hazırlanan bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin vazgeçilmez tatlılarından olacak. İçerdiği malzemelerle zenginleştirilen vanilyalı puding, özel günlerde veya sıradan akşamlarda sizlere lezzet sunacak. İşte adım adım hazırlayacağınız bu enfes puding tarifi ile misafirlerinizi ve ailenizi şımartın.

Tarife Giriş

Vanilyalı puding, kremalı dokusu ve tatlı aromasıyla herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Bu tarifte, sadece birkaç basit malzeme kullanarak hızlıca hazırlayabileceğiniz, yoğun bir vanilya lezzeti sunan nefis bir puding elde edeceksiniz. Sadece 15 dakika gibi kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz bu tatlıyı, dolapta bir süre dinlendirerek yoğunluğunu artırabilir ve daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Dilerseniz üstü için çikolata sosu veya taze meyveler ile süsleyebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/4 su bardağı mısır nişastası
• 1 paket vanilin (5 gr)
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

• Sütü bir tencereye dökün ve üzerine toz şekeri ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
• Ayrı bir kapta mısır nişastasını ve vanilini yarım su bardağı sütle karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin.
• Pişen süt karışımına mısır nişastası karışımını yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Puding kaynamaya başlayınca kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirin ve en son tereyağını ekleyin. İyice karıştırın.
• Puding kıvamına geldiğinde, ocaktan alın ve kaselere dökün.
• Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Pudinginizi hazırlarken, nişasta karışımını süt karışımına eklerken sürekli karıştırmanız çok önemlidir. Böylece pudinginizin topaklanmadan pürüzsüz olmasını sağlarsınız. Ayrıca, daha yoğun bir lezzet için süt yerine krema kullanabilirsiniz. Eğer pudinginizi daha tatlı seviyorsanız, şekeri arttırabilir veya üzerine çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Süsleme için taze meyveler veya fındık, ceviz gibi kuru yemişlerle zenginleştirerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Vanilyalı pudingin yanında taze çilek, frambuaz veya üzerine çikolata sosu harika bir uyum sağlar. Ayrıca, kuruyemişlerden elde ettiğiniz hışırtılı bir doku ile tatlıyı çeşitlendirebilirsiniz.