Kabaklı Baharat Muffinleri, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu sağlıklı mısır ve zeytinyağı ile hazırlanan muffinler, yalnızca kahvaltıda değil, günün her saati tüketilebilir. Kabak ve baharatların müthiş uyumu, bu tarife benzersiz bir tat katıyor. Misafirlerinizi etkileyecek bir alternatif arıyorsanız, bu tarif sizi yanıltmayacaktır.

Tarife Giriş

Kabaklı Baharat Muffinleri, taze kabak ve baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarifte, rendelenmiş kabak, un, yumurta, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirilmiş karışım kullanılır. Muffinler, yumuşak dokusu ve harika aromasıyla herkesin favorisi olacak. Herkesin kolayca hazırlayabileceği bu sağlıklı muffinleri, çay saatlerinde veya ara öğünlerde rahatlıkla tüketebilirsiniz.

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1/2 su bardağı ceviz, iri dövülmüş

Yapılışı

• Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın.
• Bir kapta un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırın.
• Başka bir kapta yumurtaları çırpın, zeytinyağı ve yoğurdu ekleyin.
• Rendelenmiş kabakları yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın.
• Kuru malzemeleri sırayla ekleyip karıştırmaya devam edin.
• En son parmesan peyniri ve cevizleri ekleyin, hafifçe karıştırın.
• Karışımı muffin kalıplarına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kabaklı Baharat Muffinleri yaparken kabakların suyunu iyi sıkmak, muffinlerin fazla sulanmasını engeller. Ayrıca, muffin karışımını fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde sert bir yapı oluşabilir. Mükkemmel kabarması için kabartma tozu ve un oranlarına dikkat edin. İsterseniz, içerisine sevdiğiniz başka sebzeleri veya baharatları da ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu muffinler yanında yoğurt veya dip soslarla birlikte servis edilebilir. Ayrıca, taze meyve ve çay ile harika bir ikili oluşturur.