Böğürtlenli sütlaç, tatlı severler için hem pratik hem de lezzet dolu bir seçenek. Bu tarif, taze böğürtlenler ile zenginleştirilmiş kremalı sütlaçın birbirine uyumunu sunuyor. Hafif ve ferah bir tat arayanlar için harika bir alternatif. Göz alıcı rengiyle, özel günlerde veya misafir sofralarında yerini alacak bu tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor. Kolay tarifi sayesinde, tatlı krizlerinizi dindirmek için ideal bir seçim.

Tarife Giriş

Hızlı böğürtlenli sütlaç, lezzeti ve görünümü ile dikkat çeken bir tatlıdır. Süt, pirinç ve şeker karışımının kaynatılması ile yapılan klasik sütlaç, taze böğürtlen eklenerek zenginleştirilir. Hazırlaması son derece pratik olan bu tarif, 30 dakikada hazırlanıp sunulabilir. Sütlaçlar kaselere alındıktan sonra, üzerine taze böğürtlenler ile süsleyerek soğutulur ve misafirlerin beğenisine sunulur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı taze böğürtlen
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı su

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayıp süzün, ardından 4 su bardağı süt ile bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
• Kaynamaya başlayınca şeker ve vanilini ekleyin.
• Pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Ayrı bir kapta nişastayı çay bardağı su ile karıştırıp tencereye ekleyin ve karıştırın.
• İyice koyulaşınca ocaktan alın ve kaselere dökerek soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra üzerine taze böğürtlenleri ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Böğürtlenli sütlaç yaparken, böğürtlenlerin taze ve olgun olmasına dikkat edin. Tatlıyı servisten önce buzdolabında biraz dinlendirmek, lezzetini artırır. Süte eklediğiniz vanilin yerine bir parça limon kabuğu da ekleyebilir ve tatlıya farklı bir aroma katabilirsiniz. Sütlaç karışımını sürekli karıştırarak pişirirseniz, topaklanma oluşmaz. Misafirler için şık bir sunum yapmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında Türk kahvesi veya ferahlatıcı bir yeşil çay tercih edilebilir.