Kabaran muffinler, kahvaltılarınızı ve atıştırmalık alışkanlıklarınızı değiştirecek lezzetli bir alternatiftir. Hem yumuşak hem de kabarık dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak bu tarif, ev yapımı muffinlerin kolayca hazırlanabilmesi için gereken tüm ipuçlarını barındırıyor. Yumuşak kıvamı ve zengin malzemeleriyle sabahlarınıza neşe katacak. Hadi, mutfağa gidin ve kendinize ve sevdiklerinize enfes muffinler hazırlayın!

Tarife Giriş

Bu tarif, mis gibi kabaran muffinler elde etmeniz için gerekli malzemeleri ve adımları içerir. Basit ama lezzetli muffinler, kahvaltıdan ikindi çayına kadar her anı güzelleştirebilir. Özel günlerinizde ya da sıkılmadan atıştırmalık aradığınız zamanlarda favoriniz olmaya aday. Kolayca hazırlanabilen bu muffin tarifi ile lezzet dolu bir deneyim yaşayacaksınız.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: vegan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 85 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 150 gram süt (vegan alternatifleriyle değiştirilebilir)
• 100 gram şeker
• 2 adet yumurta (vegan için 1 çay kaşığı keten tohumu kullanabilirsiniz)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 80 gram eritilmiş margarin
• İsteğe bağlı 100 gram çikolata parçaları veya meyve

Yapılışı

• Fırınınızı 180 dereceye ısıtın ve muffin kalıplarını yağlayın.
• Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve vanilya özütünü karıştırın.
• Ayrı bir kapta süt ve yumurtaları çırpın, ardından eritilmiş margarini ekleyin.
• Islak karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve hafifçe karıştırarak birleşmesini sağlayın.
• İsteğe bağlı çikolata parçalarını veya meyveleri ekleyin.
• Karışımı muffin kalıplarına paylaştırın ve önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin.
• Muffinler kabarıp üzeri altın rengini alınca fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Muffinlerin daha kabarık olması için ununuzu dikkatlice eleyin ve malzemeleri karıştırırken fazla çiğnemekten kaçının. Ayrıca, muffin kalıplarını doldururken hamurun üst kısmı ¾ oranında olmalıdır. Bu sayede pişirme sırasında hamurlar güzel bir şekilde kabarır. Dilerseniz çikolata yerine kuru meyve veya ceviz ekleyerek muhteşem tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Muffinlerinizin yanında taze meyve suyu veya bitki çayı tercih edebilirsiniz. Ayrıca, hafif bir yoğurt sosuyla servis etmek de iyi bir fikir.