Hafif vanilyalı puding, hem damak tadınıza hitap eden hem de hafif yapısıyla tatlı krizlerinizi sağlıklı bir şekilde geçirebileceğiniz mükemmel bir alternatiftir. Kremamsı dokusu ve yoğun vanilya aroması ile her yaş grubuna hitap eder. Kolay hazırlanışı ile zamanınızın kısıtlı olduğu günlerde bile güvenle tercih edebileceğiniz bu tatlı, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olup, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir lezzettir.

Tarife Giriş

Hafif vanilyalı puding, yalnızca birkaç ana malzeme ile yapabileceğiniz pratik bir tatlıdır. Süt, şeker, nişasta ve vanilya ile yapılan bu puding, pişirme işleminin ardından soğuyarak kıvam alır. Servis esnasında isterseniz taze meyveler veya çikolata rendesi ile süsleyebilir, görünümünü ve tadını zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir lezzet arayanlar için bulunmaz bir alternatif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 500 ml süt
• 100 gr şeker
• 40 gr nişasta
• 1 paket vanilin (veya 1 tatlı kaşığı vanilya özü)
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

• Sütü bir tencereye dökün ve üzerine şeker ile vanilyayı ekleyin.
• Ayrı bir kapta nişastayı bir miktar sütle karıştırarak açın.
• Sütün kaynamaya başlamasına yakın, açtığınız nişastayı ekleyin ve sürekli karıştırın.
• Kıvam alana kadar pişirin, ardından ocaktan alın.
• Son olarak, tereyağını ekleyin ve karıştırın.
• Pudingi servis kaselerine dökün ve soğuması için buzdolabında bekletin.

Püf Noktaları

Hafif vanilyalı pudinginizi yaparken, sütü kaynatma aşamasında sürekli karıştırmak, pudingin topaklanmasını önler. Pudinginizin dokusunu daha da pürüzsüz hale getirmek isterseniz, pişirme sonrasında bir mikserle çırpabilirsiniz. Ayrıca, soğutma sırasında üzerinin kabuk bağlamasını önlemek için üzerini streç filmle kaplayabilirsiniz. Servisten önce üzerini taze meyvelerle süslemek, görselliğini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Hafif vanilyalı pudingin yanında taze meyve dilimleri, çikolata sosu veya ceviz parçaları ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, pudingin üzerinde veya yanında vanilyalı dondurma, lezzetini artırarak keyifli bir tatlı deneyimi sağlar.