Hindistan cevizi, lezzetli tatlıların vazgeçilmez bir malzemesi olmuştur. Bu enfes Hindistan cevizli macaroon tarifi, hem gözlerinize hem de damak zevkinize hitap edecek tamamen doğal ve sağlıklı malzemelerle hazırlanmıştır. Dışında ince bir kabuk ve içinde yumuşak bir dolguya sahip bu tatlılar, çay saatlerinizde veya özel davetlerinizde misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Bu tarif, tatlıları seven herkesin mutlaka denemesi gereken bir lezzet sunuyor.

Tarife Giriş

Hindistan cevizli macaronlar, dışı gevrek ve içi yumuşak bir dokuya sahip olan, egzotik tatlarıyla damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu tarif, badem unu, yumurta akı ve hindistan cevizi ile hazırlanarak hem hafif hem de besleyici bir atıştırmalık oluşturur. Özellikle kremalı hindistan cevizi dolgusuyla birleşen bu makaronlar, çay saatlerine ve özel kutlamalara renk katacak. Tarife dair tüm adımları takip ederek siz de bu muhteşem lezzeti evinizde yaratabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 100 gram badem unu
• 200 gram pudra şekeri
• 3 adet yumurta akı
• 50 gram ihtiyacı kadar şeker
• 150 gram rendelenmiş hindistan cevizi
• 50 gram tereyağı
• 100 ml hindistan cevizi sütü
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

• Fırını 150°C'ye ısıtın ve bir pişirme tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
• Yumurta aklarını bir çırpıcı ile beyazlar köpük köpük olana kadar çırpın.
• Pudra şekerini yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Badem ununu ve hindistan cevizini ekleyin, spatula ile nazikçe karıştırın.
• Karışımı sıkma torbasına alın ve tepsiye küçük daireler halinde sıkın.
• Tahmini 20 dakika kadar kuruması için bekletin, ardından fırına verin ve 20 dakika pişirin.
• Dolgu için tereyağını, hindistan cevizi sütünü ve vanilya özütünü bir kapta çırpın. Soğuduktan sonra makaronların arasına sürün.

Püf Noktaları

Macaron yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, yumurta aklarının tam olarak köpürtülmesidir. Ayrıca, fırının sıcaklığını doğru ayarlamak, kuruma süresini göz önünde bulundurmak macaronların tam kıvamını almasını sağlar. Karışımın çok fazla karıştırılmaması, kabarıklığını koruyan bir özellik sağlar. Pişirme kağıdını kullanarak, fırın tepsinizi kolayca temizlemiş olursunuz. Dolgularınızı da tatlınıza uygun olarak kişiselleştirerek daha farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Hindistan cevizi aromalı çaylar, taze meyve salataları ve vanilyalı dondurma ile uyum sağlar.