Zeytinyağlı limonlu somon carpaccio, lezzeti ve sağladığı ferahlık ile ön plana çıkan bir deniz mahsulü tarifi. Bu özel tarif, taze somon dilimlerinin zeytinyağı ve limon suyu ile buluşarak oluşturduğu hafif ve sağlıklı bir başlangıç olacak. Hem görselliği hem de tatlarıyla masalarınızı süsleyecek bu tarife her yaştan misafiriniz bayılacak. Zeytinyağı ve limon ile somonun nasıl mükemmel bir uyum sağladığını keşfedin!

Tarife Giriş

Zeytinyağlı limonlu somon carpaccio, ince dilimlenmiş taze somonun zeytinyağı ve taze limon suyu ile marine edilmesiyle hazırlanır. Bu tarif, soğuk servis edilen bir meze veya başlangıç olarak tercih edilebilir. Somonun doğal tatları, taze yeşillikler ve narenciye notaları ile birleşerek ferahlatıcı bir lezzet sunar. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu tarif, kısa sürede klasikleşecek bir lezzet!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 400 gram taze somon fileto
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 4 dal taze nane
• İsteğe bağlı olarak yeşil salata

Yapılışı

• Somon filetolarını ince dilimler halinde kesin ve bir tabağa yerleştirin.
• Üzerine zeytinyağını ve limon suyunu gezdirin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• İsteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ile süsleyin.
• Soğuk servis yaparak yanında yeşil salata ile birlikte sunun.

Püf Noktaları

Somon carpaccio hazırlarken kullanacağınız somonun taze ve kaliteli olması oldukça önemlidir. Taze balık almak için güvenilir bir balıkçıdan alışveriş yapmalısınız. Ayrıca, zeytinyağı ve limon miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak tarife ufak dokunuşlar ekleyebilirsiniz. Servisten önce en az 10 dakika marine edilmesi, tatların daha iyi birleşmesi için idealdir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Somon carpaccio'nun yanında taze bir yeşil salata, hafif bir beyaz şarap veya limonlu gazoz iyi gidebilir. Ayrıca, zeytinyağlı pesto sosu ile yapılan ekmek dilimleri de güzel bir tamamlayıcı olacaktır.