Limon soslu balık, taze balığın zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlanarak hazırlandığı, hem hafif hem de lezzetli bir yemektir. Bu tarif, balık tutkunları için ideal olup, sofralarınıza taptaze ve ferah bir tat katacak. Limonun asidik yapısı, balığın doğal lezzetini ön plana çıkarırken, yemeklere göz alıcı bir görünüm kazandırır. Tarifi adım adım izleyerek, dakikalar içinde bu eşsiz lezzeti hazırlayabilir, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek oluşturabilirsiniz.

Tarife Giriş

Limon soslu balık tarifi, seçtiğiniz balığı zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatlar ile marine ederek başlayacağınız basit ama etkileyici bir yemek yapımını içerir. Balığın havadar bir şekilde pişirilmesi, çıtır çıtır bir doku elde etmenizi sağlar. Taze yeşilliklerle veya baharatlı patates ile servis ederek lezzeti artırabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de besleyici olan bu tarife ulaşmak oldukça kolaydır ve sadece birkaç malzeme ile hazırlanabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 4 adet levrek filetosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 dal taze maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Balık filetolarını derin bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kekik ile marine edin. En az 10 dakika bekletin.
• Bir tavayı orta ateşte ısıtın, ısıttığınız tavaya marinede beklemiş balıkları yerleştirin.
• Balıkları her iki tarafı da altın rengi alana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
• Pişen balıkları servis tabağına alın ve üzerine taze maydanoz ile süsleyin.
• Sıcak olarak, isteğe bağlı olarak yanında limon dilimleri ile servis yapın.

Püf Noktaları

Balığı marine ederken 10 dakikadan fazla bekletmemek önemlidir, aksi halde limonun asidik yapısı balığı sertleştirebilir. Balık pişerken tavada fazla hareket ettirilmemelidir; böylece daha güzel bir kızarıklık elde edilir. İstenirse yanına sebze garnitürü ya da pilav ile sunarak, yemeği daha zengin hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bununla birlikte ızgara sebzeler, yoğurtlu dip soslar veya baharatlı pilav önerilir.