Tarife Giriş

Zencefilli levrek, sağlıklı olduğu kadar lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Taze zencefil, limon suyu ve baharatlarla marine edilmiş levrek filetoları, fırın veya ızgara yöntemiyle hazırlanır. Servis sırasında taze sebzeler ve limon dilimleri ile birlikte sunulması tavsiye edilir. Bu tarif, balıkseverler için farklı bir lezzet arayışında harika bir alternatif oluşturur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Balık Mutfakları
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet levrek filetosu
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 1 limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 avuç taze maydanoz (süsleme için)
• 2 adet limon dilimi (servis için)

Yapılışı

• Öncelikle levrek filetolarını bir kaba alın.
• Zeytinyağını, limon suyunu, rendelenmiş zencefili, tuzu ve karabiberi ekleyin.
• Tüm materyalleri levrek filetolarının üzerine dökün ve yaklaşık 15 dakika marine olmasını bekleyin.
• Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
• Marine edilmiş levrek filetolarını fırın tepsisine yerleştirin.
• Yaklaşık 20 dakika pişirin veya filetoların üzeri hafif kızarana kadar bekleyin.
• Servis yaparken taze maydanoz ve limon dilimleri ile süsleyin.

Püf Noktaları

Zencefilli levrek yaparken, malzemelerin taze olmasına özen gösterin. Zencefilin aromasının daha belirgin olması için marine süresinin iyi ayarlanması gerekir. Filetoların fazla kurumasını önlemek için kontrollü pişirin. Ayrıca, lezzetini artırmak için yanına sos olarak yoğurt veya limon soslu salata hazırlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zencefilli levrek, yanında renkli bir sebze salatası, kuskus veya pilav ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, soğuk bir beyaz şarap ya da limonlu maden suyu ile servis etmek lezzetine lezzet katacaktır.