Serinletici ve hafif bir yemek arıyorsanız, şeftalili somon salatası tam size göre! Bu tarif, yaz mevsiminin taze şeftalileri ile birlikte hazırlanan, besleyici somon balığı ile birleşerek zengin bir tat profili sunar. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu salata, kolayca hazırlanabilir ve misafirlerinizi etkileyecek bir başlangıç ya da ana tabak olarak servis edilebilir.

Tarife Giriş

Bu tarifte, taze somon filetoları, yaz meyvesi şeftaliler, yeşil salata yaprakları ve zengin bir sos ile mükemmel bir uyum içine getiriliyor. Salata, fırında pişirilmiş somon ile hazırlanarak, lezzetli bir öğün sunar. Şeftali dilimleri, salatayı tatlı bir dokunuş ile tamamlayarak yaz günlerinde ferahlatıcı bir alternatif yaratıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram somon fileto
• 2 adet olgun şeftali
• 200 gram karışık yeşil salata (roka, marul vb.)
• 50 gram ceviz içi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın. Somon filetolarını tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Somonları fırın tepsisine yerleştirip, 15 dakika pişirin.
• Bu sırada, şeftalileri dilimleyin ve cevizleri kabaca doğrayın.
• Bir salata kasesinde yeşil salata yapraklarını yerleştirin, üzerine fırından çıkardığınız somonu, dilimlenmiş şeftali ve cevizleri ekleyin.
• Zeytinyağı ve limon suyu ile hazırlanan sosu üzerine gezdirin. Karıştırdıktan sonra servise hazırlayın.

Püf Noktaları

Somonun güzel bir şekilde pişmesi için, önceden marine etmek isterseniz, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla en az 30 dakika bekletebilirsiniz. Şeftalilerin olgun ve tatlı olmasına dikkat edin; böylece salatanızda dengeli bir tat yakalayabilirsiniz. Ayrıca, ceviz yerine fındık ya da badem de kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ayrıca kızarmış ekmek dilimleri veya bir bardak beyaz şarap ile harika bir uyum sağlar.