Uskumru ve patatesin mükemmel uyumu ile hazırlanan bu lezzetli yemek, balık severlerin hayallerini süsleyecek. Zengin omega-3 yağ asitleri içeren uskumru, besleyici patateslerle birleşerek hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün sunuyor. Kısa süre içinde hazırlayabileceğiniz bu tarife göz atın ve sofralarınıza lezzet katın.

Tarife Giriş

Uskumru ve patatesin bir araya geldiği bu tarif, hafif ama besleyici bir öğün arayanlar için ideal. İlk olarak uskumruları fırında ya da tavada pişirip, yanına baharatlı ve lezzetli patates dilimleri ekliyoruz. Uskumrunun buğulu tadı ve patatesin kıtırlığı mükemmel bir uyum oluşturuyor. Yanında bir yeşil salata ile servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet uskumru
• 500 gram patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 limonun suyu
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Patatesleri soyup dilimleyin ve tuzlu suda 10 dakika haşlayın.
• Uskumruları temizleyip üzerine limon suyu dökün, tuz ve baharatlarla ovun.
• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir fırın tepsisine zeytinyağı sürün ve dilimlenmiş patatesleri yerleştirin.
• Üzerine uskumruları yerleştirerek fırına verin ve 25 dakika pişirin.
• Hazır olan yemeği maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Uskumruyu seçerken taze olanları tercih etmeniz önemli. Taze uskumrunun tadı daha yoğun olur. Patatesleri haşladıktan sonra fırında pişirirken hafifçe kızarana kadar bekleyin, böylece dış kısmı çıtır çıtır olacaktır. Dilerseniz, yanında bir sos hazırlayarak yemeğinizi daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında taze hazırlanmış bir yeşil salata ve limonlu yoğurt sosu ile servis edilebilir.