Izgara palamut ve taze mango salsa, yaz aylarının ferahlatıcı ve tropikal tatlarını bir araya getiriyor. Bu tarif, balık severler için mükemmel bir seçenek sunarken, sağlıklı ve lezzet dolu bir yemek deneyimi vadediyor. Güzel bir sunum ile misafirlerinizi etkileyecek bu yemeği denemek, akşam yemeklerinize ve özel davetlerinize yaz gecesi keyfini katacak.

Tarife Giriş

Mango salsa'lı ızgara palamut, taze malzemelerle hazırlanan zengin bir tarife sahip. Öncelikle, palamut filetosunu marine ediyor ve ızgarada pişiriyoruz. Salsa ise taze mango, soğan, lime suyu ve kişniş ile hazırlanıyor. Bu lezzetli sos, balığın üzerini süsleyerek yemeğe ekstra bir tat katıyor. Hem sağlıklı hem de göz alıcı bir sunum ile misafirlerinizi etkileyecek bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Tropikal mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 4 adet palamut filetosu (her biri 150 gram)
• 1 olgun mango (küp doğranmış)
• 1 adet küçük soğan (ince doğranmış)
• 1 lime suyu
• 1/4 su bardağı taze kişniş (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Palamut filetolarını zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edin.
• Mangoyu, soğanı, lime suyunu ve kişnişi bir kasede karıştırın, salsa hazırlayın.
• Izgarayı önceden ısıtın ve palamut filetolarını her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin.
• Izgaradan aldığınız palamutun üzerine mango salsayı ekleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Palamut filetolarını marine ederken yaklaşık 15-20 dakika bekletmek, balığın lezzetinin artmasını sağlar. Izgara işlemini aşırıya kaçmadan yapmalısınız; balığın kurumasını engellemek için tam ölçüde pişirmek önemlidir. Ayrıca, mango salsayı doğrudan servis etmeden önce buzdolabında bir süre dinlendirmek, lezzetlerin harmanlanmasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeği, basmati pirinci veya taze bir yeşil salata ile servis etmek mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk bir beyaz şarap ile lezzetleri tamamlayabilirsiniz.