Hindistan Cevizli Karidesli Köri, tropikal tatları sevenlerin vazgeçilmezi olacak! Zengin baharat karışımı ve hindistan cevizi sütü ile yoğun bir lezzet sunan bu yemek, hem görsel hem de damak zevkinizi şımartır. Sağlıklı ve doyurucu malzemelerle hazırlanan bu tarif, evde kolayca uygulayabileceğiniz, misafirlerinizi etkileyecek mükemmel bir ana yemek alternatifi sunuyor. Lezzetin doruklarına çıkmak için hemen tarifimizi deneyin!

Tarife Giriş

Hindistan Cevizli Karidesli Köri, zengin baharatlar ile harmanlanmış karideslerin, kremsi hindistan cevizi sütü ile pişirilmesiyle hazırlanır. Bu lezzet dolu yemeğin yapımı oldukça pratik; sadece birkaç adımda sofralarınıza eşlik edecek. Bahar ve yaz aylarının ferahlatıcı etkisini yayın yansıtacak bu köri, yanında basmati pirinci veya naan ekmeği ile servis edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Tayland Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram karides, soyulmuş
• 1 kutu (400 ml) hindistan cevizi sütü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı köri tozu
• 1 adet kırmızı biber, küp doğranmış
• 2 yemek kaşığı taze kişniş, doğranmış
• Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre

Yapılışı

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsak ve zencefili ekleyin, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Köri tozunu ilave ederek birkaç dakika daha kavurun.
• Doğranmış kırmızı biberi ekleyin ve karıştırın.
• Karidesleri ekleyin, pembeleşene kadar pişirin.
• Hindistan cevizi sütünü ekleyin, kaynamaya bırakın ve ardından 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
• Taze kişnişi ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Sıcak olarak servis edin. Yanında basmati pirinci veya naan ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Yemeğin lezzetini artırmak için hindistan cevizi sütü yerine hindistan cevizi krema kullanabilirsiniz. Ayrıca, karideslerin daha iyi pişmesi için taze karides kullanmanızı öneririm. Baharat oranını damak zevkinize göre ayarlayarak daha acı ya da daha tatlı bir köri elde edebilirsiniz. Servis ederken üzerine ekstra kişniş serpmeyi unutmayın!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Basmati pirinci, naan ekmeği, taze yeşil salata veya yoğurtlu soslar.