Şekerli biberli lüfer, taze balıkların eşsiz lezzetiyle renkli biberlerin buluştuğu mükemmel bir yemek. Hem görselliği hem de lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek bu tarif, akşam yemeklerinizi özel kılmak için idealdir. Hızla hazırlayıp pişirilebilen bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih.

Tarife Giriş

Şekerli biberli lüfer tarifi, taze lüfer balığı ile renkli biberlerin bir araya geldiği, soslu bir yemek. Balığın marine edilmesi, biberlerin kavrulması ve ardından fırında pişirilmesi ile hazırlanan bu lezzetli yemek, kolay ve hızlı bir şekilde sunulabilir. İster ailenizle ister misafirlerinizle paylaşın, bu tarif herkesin beğenisini kazanacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 4 adet lüfer balığı (300 gramlık)
• 2 adet tatlı biber (kırmızı ve yeşil)
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 limon (suyu)

Yapılışı

• Öncelikle lüfer balıklarını temizleyip yıkayın veMarine etmek için tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin. 15 dakika bekletin.
• Soğanı ince doğrayın ve tatlı biberlerle birlikte zeytinyağında soteleyin.
• Ballı karışımı hazırlamak için şeker, tuz ve karabiberi ekleyin ve biberlerle karıştırın.
• Marine edilmiş lüferleri fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine sotelenmiş biberleri koyun.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Servis yapmadan önce üzerine biraz limon suyu sıkabilirsiniz.

Püf Noktaları

Yemeği yaparken balığın taze olmasına dikkat edin. Marine süresinin yeterli olması balığın lezzetini artırır. Biberleri kavururken renklerinin canlı kalmasını istiyorsanız, fazla pişirmemeye özen gösterin. Ayrıca, servisten hemen önce hazırlamak, yemeğin tazeliğini koruyacaktır. Yanında ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı enginar, yeşil salata veya pilav ile servis edebilirsiniz.