Izgara tadında hazırlanan tava somonu, sote sebzelerle harmanlanarak zenginleştirilmiş lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek. Omega 3 açısından zengin balık ve vitamin dolu renkli sebzelerin mükemmel uyumu, hem sağlıklı hem de besleyici bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. Bu tarifi deneyin ve misafirlerinize unutulmaz bir gastronomik deneyim yaşatın!

Tarife Giriş

Izgara tadında yapılan bu tava somonu tarifi, öncelikle balığın baharatlarla marine edilip kızgın tavada pişirilmesiyle başlar. Yanında renkli sote sebzeler - biber, kabak ve havuç - ile sunulur. Hem pratik hem de lezzetli olan bu yemek, sağlıklı bir akşam yemeği için ideal bir tercihtir. Yapımı oldukça kolaydır ve kısa sürede hazırlanabilir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Balık Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 4 adet somon fileto
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 adet moyen boy kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 2 dal taze soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

• Somon filetolarını zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edin ve 15 dakika bekletin.
• Bu sırada sebzeleri jülyen doğrayın.
• Bir tavayı ısıtın, tereyağını ekleyin ve sebzeleri ekleyerek soteleyin.
• Sebzeler yumuşayınca marine edilmiş somon filetolarını tavaya ekleyin ve her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın, yanında lime dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Somonun daha lezzetli olması için marine süresinin en az 15 dakika olması önemlidir. Ayrıca, sebzelerin hafif diri kalması için soteleme işlemi sırasında çok fazla pişirmemeye özen gösterin. Somonu pişirirken tavayı çok fazla kalabalık etmemek, etin eşit olarak pişmesini sağlar. İsterseniz yanında sarımsak sosu veya yoğurt sosu ile servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Couscous, limonlu pilav veya roka salatası ile mükemmel bir uyum sağlar.