Pancarlı ve feta peynirli somon tarifi, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Somonun zengin omega-3 yağ asitleri ve pancarın besin değeri, bu yemeği hem lezzetli hem de besleyici kılıyor. Ayrıca feta peyniri ile zenginleştirilmiş sosu, yemeğin tadını katlayarak artırıyor. Hem göz alıcı rengi hem de farklı lezzetleri ile bu tarif, akşam yemeklerinize ve özel davetlerinize damga vuracak. Kaçırmayın!

Tarife Giriş

Bu tarifte taze somon filetosu, haşlanmış pancar ve feta peyniri ile hazırlanıyor. Pancarlar ince ince doğranıp feta peyniri ile harmanlanarak, somonun üzerine konuluyor. Fırında pişirilen somon, tüm bu malzemelerin lezzetlerini barındırıyor. Ananas veya limon dilimleri ile servis edilebilir ve hafif bir salata ile tamamlanabilir.

• Posiyon: 2
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Modern Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 300 gram somon dosyası
• 2 adet haşlanmış pancar
• 100 gram feta peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 10 dal taze maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Haşlanmış pancarları küçük küpler halinde doğrayın.
• Feta peynirini çatalla ezip pancarlarla karıştırın.
• Somon dosyalarını fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyu gezdirin.
• Pancar ve feta karışımını somonun üzerine yayın.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
• İsteğe bağlı olarak, taze maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Somonu pişirmeden önce marine etmek lezzetini artırabilir. Zeytinyağı yerine balzamik sirke kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Pancarın haşlanma süresi, istenilen yumuşaklığa bağlı olarak değişebilir. Somonun fazla kuru olmaması için pişirme süresine dikkat etmek önemlidir. Sağlıklı bir dokunuş için yanında roka veya yeşil salata servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifi, güzel bir beyaz şarap ve yeşil salata ile tamamlayabilirsiniz. Ayrıca, kızartılmış sebzeler veya quinoa gibi sağlıklı alternatiflerle de sunabilirsiniz.