Tarife Giriş

Domatesli mıhlama, taze domates ve peynirin muhteşem uyumuyla hazırlanan bir yemektir. Yüksek besin değeri ve doyurucu yapısı ile ideal bir ana yemek seçeneği sunar. Basit malzemelerle hızlıca hazırlanabilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz etkileyici bir tarif oluşturur. Bu tarif sayesinde hem lezzetli hem de besleyici bir yemek hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük domates
• 200 gram beyaz peynir
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı kekik
• 1 avuç taze maydanoz

Yapılışı

• Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
• Doğranmış domatesleri ekleyin, pul biberi ve tuzu ilave edin. Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
• Peyniri ekleyin ve karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
• En son baharatları ekleyin ve ocaktan alırken üzerini maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Domatesli mıhlama yaparken taze domateslerin tercih edilmesi lezzeti artırır. Domatesler iyi pişmezse yemek sulanabilir. Peynirin kalitesi de tarife büyük katkı sağlar. Pişirme süresini dikkatlice takip ederek peynirin erimesine dikkat edin. Ayrıca, servis öncesi üzerine taze çekilmiş karabiber eklemek lezzeti zenginleştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Domatesli mıhlama, pilav, yoğurt ve yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında kruton veya çıtır ekmekler ile sunarak lezzetini pekiştirebilirsiniz.