Mantar tiramisusu, klasik İtalyan tatlısı tiramisunun eşsiz bir versiyonudur. Bu tarif, mantar ve kahvenin mükemmel uyumunu sunarak hem tatlı hem de tuzlu lezzetlerin bir araya geldiği farklı bir deneyim oluşturur. Özel günler veya misafirleriniz için harika bir seçenek olan bu tarif, mutfağınızda yeni bir soluk getirecek. Okuyucular, bu tarife hayran kalacak ve tekrar denemek isteyecekler.

Tarife Giriş

Mantar tiramisusu, kahve ve kakao ile zenginleştirilmiş kremalı bir tabanın, hafifçe sote edilmiş mantarlarla katmanlı bir şekilde bir araya geldiği lezzetli bir yemektir. Hazırlık süresi kısa olup, yoğun bir lezzet deneyimi sunarak sofralarınıza farklı bir tat katıyor. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bu tarif, her lokmada kendinizi cennette hissetmenizi sağlayacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram mantar
• 200 gram mascarpone peyniri
• 100 ml taze demlenmiş kahve
• 50 gram toz şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı kakao tozu
• İsteğe bağlı olarak vanilya özütü

Yapılışı

• Öncelikle mantarları temizleyin ve ince doğrayın. Tavada az yağ ile soteleyin.
• Ayrı bir kapta, mascarpone peynirini, toz şekeri ve yumurta sarılarını karıştırın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Daha sonra sotelediğiniz mantarları bu karışıma ekleyin ve karıştırın.
• Kahveyi bir tabakta hazırlayın ve isteğe bağlı olarak vanilya özütü ile tatlandırın.
• Bir servis kabına kahve ile ıslatılmış bisküvi katmanları yerleştirin. Üzerine hazırladığınız mantar ve krema karışımını dökün.
• Son olarak, her katmanın üzerine kakao tozu serpin. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Püf Noktaları

Mantar tiramisusu hazırlandığında daha iyi bir tat için birkaç saat buzdolabında bekletmek önemlidir. Mantarların çok pişirilmemesine dikkat edin, böylece kıvamları korunur. Ayrıca, kahve seçiminiz ve çekim dereceniz lezzet üzerinde büyük etki yapar; yoğun bir lezzet için taze demlenmiş espresso kullanmayı tercih edebilirsiniz. Tarifi kişisel damak zevkinize göre de özelleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında hafif bir meyve salatası veya vanilyalı dondurma iyi gidebilir.