Tarife Giriş

Misketle pişmiş deniz levreği tarifi, zengin aroması ve hafifliği ile balık severleri kendine hayran bırakacak. Taze baharatlar, limon suyu ve misket ile hazırlanan bu özel tarif, pratik pişirme yöntemleri ile evde as bir restoran deneyimi sunacak. Deniz levreğinin etleri, misket sayesinde yumuşak ve lezzet dolu hale geliyor. Kolay hazırlanabilirliği ile hızlı bir akşam yemeği seçeneği olarak düşünebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet deniz levreği (her biri 300 gram)
• 2 yemek kaşığı misket yağı
• 1 limon suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı taze maydanoz (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı taze kekik (ince doğranmış)
• 1 adet limon dilimleri (servis için)

Yapılışı

• Deniz levreklerini içten ve dıştan iyice yıkayın ve suyunu süzün.
• Bir kapta misket yağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Bu sosu levreklerin üzerine sürerek 15 dakika marine edin.
• Geniş bir tavayı ısıtıp zeytinyağını ekleyin.
• Marine edilmiş deniz levreklerini tavaya yerleştirin ve her iki yüzünü 10’ar dakika pişirin.
• Servis için deniz levreklerini ince doğranmış maydanoz ve kekik ile süsleyin.
• Limon dilimleri ile birlikte sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Balığın daha lezzetli olması için dinlendirme süresi önemli. Marine işlemini en az 15 dakika yapmalısınız. Ayrıca tavayı iyi ısıtmak ve balıkları yerleştirirken çok sıkıştırmamak önemlidir, böylece eşit bir pişirme sağlanır. Misket yağı kullanmak, deniz levreğinin lezzetini artıracaktır. İsteğe bağlı olarak, pişirme sırasında taze sebzeler ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Misketle pişmiş deniz levreği, zeytinyağlı yeşil salata, pilav, ya da ızgara sebzelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında soğuk bir beyaz şarap veya limonata tercih etmek de lezzeti tamamlayacaktır.