Meyveli somon salatası, sağlıklı beslenmeyi şıklıkla birleştiren mükemmel bir tarif. Taze somonun zengin besin değerleri ile dolu meyvelerin ferahlatıcı tadı, bu salatayı yaz aylarının vazgeçilmezi yapıyor. Salatanızın sunumuna öncelik vermek istiyorsanız, çeşitli meyveli soslar ve renkli sebzelerle zenginleştirebilirsiniz. Hem göze hem de damağa hitap eden bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek.

Tarife Giriş

Meyveli somon salatası, taze somon filetolarının ızgarada pişirilmesiyle başlar. Ardından marul, avokado, nar, portakal dilimleri ve ceviz gibi renkli sebzeler ve meyvelerle zenginleştirilir. Zeytinyağı, limon suyu ve balzamik sirke ile hazırlanan sos ile harmanlandığında, ortaya çıkacak enfes tatlar sizi mest edecek. Hem hafif hem de doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçim.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: modern mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram somon fileto
• 4 su bardağı marul (istenilen çeşit)
• 1 adet avokado
• 1 su bardağı nar taneleri
• 1 adet portakal (dilimlenmiş)
• 1/2 su bardağı ceviz (kavrulmuş)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• tuz ve karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

• Somon filetolarını tuz ve karabiber ile marine edin.
• Izgarayı ısıtın ve somon filetolarını her tarafı pembeleşene kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
• Pişen somonları ince parçalar halinde kesin.
• Bir salata kasesine marulu, dilimlenmiş avokadoyu, nar tanelerini ve portakal dilimlerini ekleyin.
• Salatanın üstüne kesilmiş somonu ekleyin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve balzamik sirkeyi karıştırın; ardından salatanın üzerine gezdirin.
• En son olarak kavrulmuş cevizleri ekleyin ve nazikçe karıştırın.

Püf Noktaları

Somonun tazeliği salatanızın lezzetini doğrudan etkiler, bu yüzden en taze somon filetosunu seçmeye özen gösterin. Izgara yerine fırında pişirmeyi de tercih edebilirsiniz. Kullanacağınız meyvelerle oynayarak, salatayı farklı tatlar denemek için harika bir fırsat haline getirebilirsiniz. İsterseniz artıq limon veya limon kabuğu rendesi ilave ederek tadını zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, tam tahıllı ekmek, sağlıklı bir yoğurt veya ferahlatıcı bir limonata ile harika bir şekilde eşleşir.