Limonlu ve ballı marine edilmiş somon, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif. Zengin protein içeriği ve ferahlatıcı marine sosuyla, bu yemek hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şenlendirecek. Salata ile birlikte sunulduğunda, yaz akşamlarının vazgeçilmezi haline geliyor. Taşınabilir kolaylıkta, hızlı ve besleyici bir öğün arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

Tarife Giriş

Bu tarifte, somon filetoları limon suyu ve bal ile marine edilerek lezzetli bir hale getiriliyor. Marine edilmiş somon, ızgara veya fırınlanarak pişiriliyor ve taze bir salata ile servis ediliyor. Somonun yumuşak dokusu ve tatlı-tuzlu aroması, salata ile harika bir uyum sağlıyor. Birbirinden lezzetli malzemelerle hazırlanan bu tarif, sağlıklı öğünler arayanların favorisi olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gr
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet somon fileto (150 gr)
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4 su bardağı yeşil salata karışımı
• 1 adet avokado (isteğe bağlı)
• Cherry domates (isteğe bağlı)
• Çam fıstığı (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Somon filetolarını yıkayıp, kağıt havluyla kurulayın.
• Bir kasede limon suyu, bal, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Marine sosunu somon filetolarının üzerine dökün ve en az 15 dakika buzdolabında bekletin.
• Izgarayı veya fırını 180°C'ye ısıtın.
• Marine edilmiş somonları ızgara veya fırında 10-15 dakika kadar pişirin.
• Taze salata karışımını bir tabakta yerleştirin ve dilimlenmiş avokado ile cherry domatesleri ekleyin.
• Pişen somon filetolarını salatanın üzerine yerleştirin ve isteğe bağlı olarak çam fıstığı serpip servis edin.

Püf Noktaları

Marine sosunu mümkünse en az 30 dakika ya da bir gece önceden hazırlayıp somonları buzdolabında bekletmek, lezzetin daha da yoğunlaşmasını sağlar. Somonun pişirme süresini iyi ayarlamak, kurumasını önler. Izgara yerine fırında pişirmeyi tercih ederseniz, ızgaradaki lezzeti yakalayabilmek için üzerini alüminyum folyo ile kaplamayı düşünün. Taze salata malzemelerini kullanarak daha da renkli bir görüntü elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında quinoa pilavı, kremalı avokado dip sosu veya zeytinyağlı sebze garnitürü ile sunulabilir.