Limonlu tereyağlı somon rozetleri, hafif ve lezzet dolu bir ana yemek alternatifi olarak karşımıza çıkıyor. Taze somon filetolarının tereyağı ve limonun ferahlatıcı aroması ile birleştiği bu tarif, hem görsel hem de tat açısından muhteşem bir deneyim sunuyor. Sağlıklı ve pratik bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek olan bu rozetler, özel davetlerin yanı sıra günlük öğünlerde de tercih edilebilir.

Tarife Giriş

Bu tarif, taze somon filetolarının limon suyu ve tereyağı ile harmanlanarak fakat harmanlanmaksızın hazırlanan zarif rozetler şeklinde sunulmasını içeriyor. Somon, birlikte kullanılacak baharatlar ve diğer malzemelerle zenginleştirilerek lezzetli bir şekilde pişiriliyor. Sonuç olarak elde edilen rozetler, hem göz alıcı hem de lezzet dolu bir yemek yaratıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Balık Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram somon fileto
• 100 gram tereyağı
• 2 adet limon (su ve kabuğu)
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı taze dereotu (doğranmış)

Yapılışı

• Somon filetolarını ince dilimler halinde kesip, tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Tereyağını bir tavada eritin ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Sarımsak hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
• Limon kabuklarını rendelendiğiniz ve limon suyunu eklediğiniz tereyağını karışıma ilave edin.
• Somon dilimlerini tereyağlı karışıma bulayın ve rozet haline getirin.
• Hazırlanan somon rozetlerini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra tarife göre doğranmış dereotu ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Somon rozetleri hazırlarken somonun taze olmasına dikkat etmelisiniz. Tereyağını fazla ateşte eritmemeye özen gösterin; aksi halde yanma riski vardır. Limonun alkali özellikleri, somonun lezzetini artıracağı için kabuklarını kullanarak ekstra aroma elde edebilirsiniz. Servis yapmadan önce rozetlerin hafifçe dinlendirilmesi, daha iyi bir tat elde etmenizi sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında hafif bir yeşil salata veya zeytinyağlı sebze yemekleri iyi gidebilir. Ayrıca, limonlu bir beyaz şarap da yemekle uyumlu olacaktır.