Tarife Giriş

Bu tarifte, somon filetosu buharda pişirilerek sağlıklı bir şekilde hazırlanıyor. Özel sosu ile zenginleştirilen somon, lezzetini artırırken, besin değerini de koruyor. Misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir alternatif sunmak için, adım adım hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem kolay hem de zaman kazanmanızı sağlayacak.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Balık Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150
• Kalori: 250

Malzemeler

• 4 dilim somon fileto (150 gr)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı taze dereotu (doğranmış)
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 su bardağı su
• Birkaç dilim limon (süsleme için)

Yapılışı

• İlk olarak buharda pişirme cihazınızı hazırlayın ve suyu ekleyin.
• Somon filetolarını bir kasede zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiber ile marine edin.
• Somonları marine ettikten sonra, buharda pişirme sepetine yerleştirin.
• Üzerine doğranmış dereotu ve pul biber serpin.
• Buharda 15-20 dakika kadar pişirin, somonun gümüşi rengi değişene kadar.
• Servis etmeden önce, limon dilimleri ile süsleyin.

Püf Noktaları

Buharda pişirme işleminde, somonun fazla pişmemesine özen gösterin. Aksi halde, balığın dokusu kaybolabilir. Marine süresini minimum 15 dakika tutarak lezzetin daha iyi yerleşmesini sağlayabilirsiniz. Ayrıca, somon pişirilmeden önce derisinin çıkarılması, daha hafif bir lezzet sunar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze yeşil salata, buğulanmış sebzeler veya kinoa ile servis edilebilir. Ayrıca, bir dilim avokado ile tam bir sağlıklı öğün oluşturabilirsiniz.