Tarife Giriş

Somon sushi, Japon mutfağının klasik bir lezzeti olup, taze somon balığı, sushi pirinci ve çeşitli sebzelerle hazırlanır. Bu tarif, sushi'nin nasıl yapıldığını anlatan detaylı adımlar içerir. Taze somonun lezzetini hissedeceğiniz bu tarif, evde sushi yapmanın kolaylığını sunar. Adım adım takip ederek herkesin beğenisini kazanacak başarılı bir sonuç elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Japon mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 250 gram sushi pirinci
• 300 ml su
• 200 gram taze somon fileto
• 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Nori (deniz yosunu) yaprakları
• Avokado (isteğe bağlı)
• Salatalık (isteğe bağlı)
• Sos için soya sosu

Yapılışı

• Öncelikle sushi pirincini iyice yıkayın ve süzün.
• Bir tencerede 300 ml su ile pirinci kaynatın ve ardından kısık ateşte 20 dakika pişirin.
• Pirinç piştikten sonra, pirinç sirkesi, şeker ve tuzu karıştırarak ekleyin ve soğuması için bekletin.
• Somonu ince dilimler halinde kesin.
• Nori yaprağını bir sushi matının üzerine serin ve üzerine soğuyan pirinci eşit şekilde yayın.
• Somon ve isteğe bağlı olarak avokado ve salatalık dilimlerini pirincin üzerine yerleştirin.
• Sushi matını kullanarak sıkıca sarın ve yanlarda keserek dilimleyin.
• Sos ile birlikte servis yapın.

Püf Noktaları

Sushi yaparken en önemli püf noktalardan biri, pirinci doğru şekilde pişirmektir. Kullanacağınız tüm malzemelerin taze olmasına dikkat edin. Somonun yanında kullanacağınız sebzeler de taze olmalıdır. Sushi sarmayı sıkı yapmaya çalışın; bu, dilimleme sırasında dağılmasını engelleyecektir. Sunumda, dilimlerinizi güzelce yerleştirerek görsel bir şölen oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Somon sushi ile birlikte soya sosu, wasabi ve zencefil turşusu gibi klasik Japon sosları oldukça iyi gider. Ayrıca yeşil çay veya Asya müzikleriyle birlikte servis yaparak daha otantik bir deneyim yaşayabilirsiniz.