Fırınlanmış levrek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir balık yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu tarif, levrek balığın doğal tadını ön plana çıkarırken, birlikte kullanacağımız baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilecek. Üstelik pratik hazırlanışı sayesinde davet sofralarınızı veya hafta içi akşam yemeklerinizi şenlendirecek. Misafirlerinize ve sevdiklerinize bu şık ve hafif yemeği sunarak, mutfaktaki yeteneklerinizi sergileyin. Detaylarını hemen keşfedin!

Tarife Giriş

Fırınlanmış levrek tarifi, taze levrek balığını lezzetlendirmek için zeytinyağı, limon, sarımsak ve çeşitli baharatlar kullanarak yapılır. Sebzelerle birlikte fırında pişirilecek bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemektir. Bu lezzeti artırmak için yanına taze yeşillikler ve limon dilimleriyle servis yapabilirsiniz. Hazırlanması pratik ve hızlı olan bu tarif, balık severler için harika bir alternatif sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet levrek filetosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon (suyu ve dilimleri)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 su bardağı cherry domates

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Levrek filetolarını tuz, karabiber ve kekik ile ovalayın.
• Bir fırın tepsisine zeytinyağını sürün.
• Doğranmış soğanı ve rendelenmiş havucu tepsinin tabanına serin.
• Levrekleri sebzelerin üstüne yerleştirin.
• Ezilmiş sarımsakları, limon suyunu ve dilimlerini levreklerin üzerine yerleştirin.
• Cherry domatesleri ekleyin ve üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Sıcak olarak servis edin ve yanında taze yeşillikler ile servis yapın.

Püf Noktaları

Levrek balığı kullanırken taze olduğuna dikkat edin; taze balık, yemeğin içindeki hazzı artırır. Eğer balık filetolarınızı daha da lezzetli hale getirmek istiyorsanız, pişirmeden önce birkaç saat soğuk suda bekletebilirsiniz. Fırınlamadan önce balıkları baharatlamaya karar verirken farklı otlar da kullanabilirsiniz; dereotu ya da maydanoz bu yemeğe harika bir tat katacaktır. Servis yapmadan önce limon dilimleri ile süslemek, hem görsellik katarak hem de lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında İtalyan usulü risotto, yeşil salata veya ızgara sebzeler harika bir şekilde uyum sağlar.