Tarife Giriş

Bu tarif, fırında somonun nasıl hazırlandığını ve lezzetli bir akşam yemeği için hızlı ve sağlıklı bir çözüm sunduğunu özetliyor. Fırında pişirilmiş somon, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak bir dokuya sahip. Servis önerileriyle birlikte, bu tarife odaklanarak yemek yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İskandinav Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 250

Malzemeler

• 500 gram somon fileto
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon (suyu ve kabuğu)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı taze kekik
• 1 tatlı kaşığı taze biberiye

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye (fanlı ayarda 180 derece) ısıtın.
• Somon filetolarını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak ve taze otları karıştırın.
• Bu karışımı somon filetolarının üzerine dökün ve her tarafının iyice kaplandığından emin olun.
• Somonları buzdolabında 10 dakika kadar dinlendirin.
• Fırında 20 dakika pişirin veya üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
• Fırından çıkarın ve limon kabuğu ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Somon filetonun taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Pişirme süresini aşmamaya özen gösterin, aksi takdirde somon kuruyabilir. Fırın tepsisine yerleştirdiğiniz somonların üstüne, pişirme sırasında eklenmiş bir dilim limon yerleştirirseniz, daha aromatik bir tat elde edersiniz. Ayrıca, somonu marinatlamak için zeytinyağı ve otlar karışımında daha uzun süre bekletebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında somon, yanında sebze garnitürü ve kinoa salatası ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, beyaz şarap veya limonata ile sunabilirsiniz.