Tarife Giriş

Fırında Parmesanlı Mezgit, ince ve taze mezgit filetolarının parmesan peyniri ile kaplanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir tarif. Bu yemek, zengin besin değerleri ve lezzeti sayesinde yalnızca ana yemek olarak değil, aynı zamanda hafta içi akşam yemekleri için de ideal bir tercihtir. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, mutfakta fazla zaman harcamadan etkileyici bir sunum yapmanıza olanak tanır.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Deniz Ürünleri Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 4 adet taze mezgit filetosu
• 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Fırını 200 derece Celsius'a ısıtın.
• Mezgit filetolarını bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kekik ve pul biberi karıştırın.
• Mezgit filetolarının üzerine hazırladığınız karışımı sürün.
• Rendelenmiş parmesan peynirini filetoların üzerine eşit şekilde serpin.
• Önceden ısınmış fırında yaklaşık 20 dakika, peynir altın rengini alana kadar pişirin.
• Fırından çıkardığınız mezgitleri maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Fırında Parmesanlı Mezgit yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, mezgit filetolarının taze olmasıdır. Ayrıca, fırın sıcaklığını doğru ayarlamak, parmesan peynirinin yanmamasını sağlamak açısından önemlidir. Mezgitin üzerine koyduğunuz karışımın her yere geldiğinden emin olun. İsterseniz, tarifin pişirme süresini kendi fırınınıza göre biraz ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında Parmesanlı Mezgit, sıcak ekmek dilimleri, yeşil salata, limon dilimleri ve sarımsaklı yoğurt sosu ile mükemmel bir uyum sağlar.