Fırında Izgara Morsina ile Sebze Güveci, sağlıklı ve besleyici bir yemek arayışındaki herkes için ideal bir seçenek. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerle hazırlanan bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir lezzeti mükemmel bir şekilde bir araya getiriyor. Susuz kalmadan, vitamin dolu sebzeleri ve mükemmel marine edilmiş morsinayı bir araya getirerek sofralarınızı zenginleştirin. Hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şımartacak bu tarife göz atmayı unutmayın!

Tarife Giriş

Bu tarifte, fırında ızgara morsina ve çeşitli sebzelerin harmanlandığı lezzetli bir güveç tarifi bulacaksınız. Morsina, özellikle rich ve yumuşak dokusu ile dikkat çekerken, renkli sebzeler bu yemeğe hem görünüm hem de lezzet katıyor. Yemek, hafif bir öğün olarak tercih edilebilirken, fırında pişiren herkes için pratik bir çözüm sunuyor. Tarifteki adımları izleyerek, hem damak zevkinize hitap eden hem de misafirlerinizi etkileyecek bir yemek hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 500 gram morsina filetosu
• 2 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Morsina filetosunu zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile marine edin. En az 15 dakika bekletin.
• Kabak, patlıcan, kırmızı biber ve soğanı doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın.
• Bir güveç kabına doğranmış sebzeleri yerleştirin, üzerine marine edilmiş morsinayı ilave edin.
• Güveç kabını, önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 40 dakika boyunca pişirin.
• Pişirme süresinin sonunda, fırından çıkararak sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Morsina filetosunu marine ederken, ızgara lezzetini artırmak için limon suyu ekleyebilirsiniz. Sebzeleri dilimlemeden önce tuzlu suya bekletmek, lezzetlerini artıracaktır. Fırından çıkan yemeğinizin üzerine taze otlar serperek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yemeğin yanında yoğurt ya da salata ile servis etmek, sağlıklı bir öğün oluşturmanıza yardımcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemek, yanında tereyağlı pilav veya yeşil salata ile mükemmel bir kombinasyon sağlar. Ayrıca, limonlu yoğurt veya zeytinyağlı bir sos ile tatlandırabilirsiniz.