Tarife Giriş

Buharda pişirilmiş midye tarifi, taze midyelerin buharda hazırlanarak lezzetinin artırıldığı pratik bir deniz ürünü yemeğidir. Bu tarifte, midyeler öncelikle su ve çeşitli baharatlarla birlikte buharda pişirilir. Sonuç olarak, dışarıda bile yenen bu lezzetli yemeği evinizde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz sağlıklı ve besleyici bir alternatif!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Deniz Ürünleri Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 kg taze midye
• 2 su bardağı su
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 dal maydanoz
• 1 limon

Yapılışı

• Midyeleri iyice temizleyin. Kirli ve açık midyeleri ayıklayın.
• Bir tencereye suyu ekleyin ve kaynatın. Diğer malzemeleri ekleyin.
• Temizlenmiş midyeleri kaynayan suyun üzerine yerleştirin.
• Kapak kapatın ve midyeleri 10-15 dakika buharda pişirin.
• Midyeler açıldığında servis tabaklarına alın.
• Doğranmış maydanoz ve limon ile süsleyin, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Buharda pişirme, midyelerin lezzetini ortaya çıkarırken aynı zamanda besin değerlerini korumasını sağlar. Midyeleri alırken taze ve kabukları kapalı olanları seçmeye özen gösterin. Pişirme süresi boyunca midyelerin tamamen açıldığından emin olun. Aksi takdirde, açık kalan midyeleri tüketmeyin. Ayrıca, tatlı soslar veya limonlu soslar ile sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, sofranıza taze bir salata, limonlu zeytinyağlı sebze yemekleri veya beyaz şarap ile kısa bir aperitif olarak sunulabilir. Ayrıca, yanında ekmek ya da batı tarzı bir dip sos gastronomik deneyimi daha da artırabilir.