Tarife Giriş

Kekik ve sarımsaklı ızgara ton balığı, lezzetli bir deniz ürünü tarifidir. Öncelikle ton balığı parçaları, zeytinyağı, taze kekik, sarımsak ve baharatlarla marine edilir. Ardından önceden ısıtılmış ızgarada pişirilir. Şık sunumu ile hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Yanında hafif bir salata ile servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gr
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 4 dilim ton balığı (120 gr)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı taze kekik (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Ton balığı dilimlerini bir kasede zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, doğranmış kekik ve baharatlarla marine edin.
• Marine edilmiş ton balıklarını en az 15 dakika dinlendirin.
• Izgarayı ısıtın ve marine edilmiş ton balığı dilimlerini ızgaraya yerleştirin.
• Her tarafını 5-7 dakika kadar pişirin ve altın rengi alana kadar çevirin.
• Izgaradan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Izgara ton balığı yaparken, balığın taze olmasına dikkat edin. Marine süresini uzatmak, balığın lezzetini artıracaktır. Izgarada pişirirken dikkatli olun, fazla pişirme balığın kurumasına neden olabilir. Ayrıca, baharatlarla zenginleştirerek damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara ton balığı, yeşil salata, zeytinyağlı enginar veya bulbulsuz bir pilav ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk bir beyaz şarap ile eşleştirildiğinde sofralarınızı taçlandıracaktır.