Izgara somon, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir ana yemektir. Bu tarifteki limon ve dereotu sosu, somonun doğal tadını vurgularken aynı zamanda ferahlatıcı bir lezzet sunar. Hem pratik hazırlığı hem de besleyici içeriğiyle, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir alternatif. Ayrıca, bu tarifi hazırlamak sadece birkaç adım alıyor, bu da onu yoğun bir günün ardından tercih edilebilir kılıyor.

Tarife Giriş

Izgara somon, deniz ürünleri sevenlerin kaçırmaması gereken lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Somon filetoları ızgara üzerinde pişirilirken, ferahlatıcı limon-dereotu sosu ile tamamlanıyor. Bu tarif, hem besleyici değerleri hem de şık sunumu ile farklı zamanlarda misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 g
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet somon fileto (150 g)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 limonun suyu
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Yeterince limon dilimi (servis için)

Yapılışı

• Somon filetolarını zeytinyağı, tuz ve karabiberle kaplayın.
• Izgarayı önceden ısıtın ve somonları her bir yüzünü 6-8 dakika boyunca pişirin.
• Ayrı bir kapta, limon suyu, dereotu ve ezilmiş sarımsak karıştırarak sosu hazırlayın.
• Izgara somonları servis tabaklarına alın ve üzerine limon-dereotu sosunu dökün.
• Yanında limon dilimleri ile servis edin.

Püf Noktaları

Somonun dışı güzelce kızarırken içinin sulu kalmasını sağlamak için aşırı pişirmekten kaçının. Somon filetolarını önceden marine etmek, lezzeti katlayacaktır. Ayrıca, limon ve dereotunu sos ile karıştırmadan önce, dereotunun taze ve yeşil olduğundan emin olun. Servis sırasında yanına taze sebzeler veya bir salata eklemek, yemeğinizi daha da zenginleştirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir salata, buharda pişirilmiş sebzeler veya kinoa pilavı harika bir uyum sağlar.