Izgara Deniz Tarakları ile Meyve Sosu Lezzeti
Tarife Giriş
Izgara deniz tarakları, deniz ürünleri meraklıları için eşsiz bir lezzet sunar. Bu tarifte, taze meyve sosu ile birlikte hazırlanarak, dengeli ve sağlıklı bir seçenek elde ediyoruz. Tarife, deniz taraklarının pişirilmesi ve meyve sosunun hazırlanması ile ilgili detaylı adımlar eklenmiştir. Hem pratik hem de iddialı bir yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Hadi, bu lezzeti deneyin!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Deniz Ürünleri Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 12 adet deniz tarakı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 adet limon suyu
- 1 su bardağı ananas (doğranmış)
- 1 su bardağı mango (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı taze nane (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı bal
Yapılışı
- Deniz taraklarını tuz ve karabiber ile marine edin.
- Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
- Marine edilmiş deniz taraklarını tavada pişirin, her iki tarafını da 3-4 dakika kadar pişirin.
- Ayrı bir kapta doğranmış meyveleri, balı ve taze naneyi karıştırın.
- Pişen deniz taraklarını tabağa alın, üzerine meyve sosunu ekleyin.
- Limon suyu sıkarak servis yapın.
Püf Noktaları
Deniz taraklarının pişirme süresine dikkat edin; aşırı pişirilirse sertleşebilir. Marine işlemini en az 30 dakika yapmanız, lezzetin daha iyi nüfuz etmesini sağlar. Ayrıca, meyve sosunu hazırlarken taze meyve kullanmaya özen gösterin, böylece tarifin lezzeti bir kat daha artar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara deniz tarakları, yanında taze bir yeşil salata ve beyaz şarap ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, zeytinyağlı sebze mezeleri ve bulgur pilavı da iyi birer eşlikçi olabilir.