Tarife Giriş

Izgara alabalık, yüksek protein içeriği ve dengeli beslenme için ideal bir seçenektir. Bu tarifte alabalığın yanı sıra, taze pancar ve feta peynirinin lezzetli birleşimi ile hazırlanan harika bir marinasyon kullanılıyor. 20 dakikada hazırlayıp, sadece 15 dakikada pişirerek sofralarınıza sağlık ve lezzet getirebilirsiniz. Alabalığı ızgarada pişirirken, malzemelerin renk ve dokularının nasıl birleştiğini gözlemlemek sizi etkileyecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 35 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet taze alabalık
• 2 su bardağı pancar rendesi
• 150 gram feta peyniri
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Alabalıkları temizleyin ve içlerini iyice yıkayın.
• Pancar rendesini, feta peynirini, zeytinyağını, limon suyunu, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
• Karışımı alabalıkların içine ve üzerine iyice sürün.
• Izgarayı ısıtın ve alabalıkları önceden hazırladığınız harçla birlikte ızgaraya yerleştirin.
• Her bir yüzünü yaklaşık 7-8 dakika pişirin.
• Pişen alabalıkları servis tabaklarına alın ve maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Izgara alabalık yaparken, balığın taze olmasına dikkat etmelisiniz. Ayrıca, marinasyon süresi balığın içindeki tatların kökü olmasını sağlar, bu yüzden en az 30 dakika marinat etmeyi unutmayın. Izgaranın aşırı sıcak olmamasına dikkat edin, böylece balığın dışı yanmadan içi güzelce pişer. Pişirme süresini balığın büyüklüğüne göre ayarlamak da önemli bir püf noktası.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli ızgara alabalık, bulgur pilavı, roka salatası veya hafif bir beyaz şarapla birlikte harika bir uyum sağlar.