Kayısı ve kuru üzümün tatlı bir dengesiyle buluşan fırında hamsi tarifi, deniz ürünlerini sevenler için eşsiz bir lezzet. Bu pratik ve besleyici tarif, sağlıklı beslenme isteği olanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. Hamsinin tuzlu tadı, kayısı ve kuru üzümlerin tatlılığıyla birleşince oluşan bu uyum, her lokmada benzersiz bir deneyim yaşatıyor. Sebzelerle zenginleştirilen bu lezzetli yemek, hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor.

Tarife Giriş

Fırında kayısı ve kuru üzümle hazırlanan bu hamsi tarifi, hem pratik bir ana yemek arayanlar hem de yeni tatlar denemek isteyenler için ideal. Hamsiler, zeytinyağı ve baharatlarla marine edilip kayısı ve kuru üzüm ile fırında pişirilerek zenginleştirilir. Sonuç, tuzlu ve tatlı tatların mükemmel bir şekilde harmanlandığı, besleyici ve lezzet dolu bir yemek olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze hamsi
• 100 gram kuru üzüm
• 100 gram kuru kayısı
• 1 büyük soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 limonun suyu

Yapılışı

• Hamsilerin içini temizleyin ve bol su ile durulayın.
• Soğanı ince dilimler halinde kesin, sarımsakları ezin.
• Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve limon suyunu karıştırın.
• Hamsileri bu karışıma ekleyip iyice marine edin.
• Fırın tepsisini yağlayın ve üzerine soğan dilimlerini yerleştirin.
• Marine edilmiş hamsileri soğanların üzerine dizin.
• Kuru kayısı ve kuru üzümleri hamsilerin üzerine serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Hamsileri marine ettikten sonra 15-20 dakika dinlendirirseniz, tatlarının daha iyi geçmesini sağlayabilirsiniz. Hamsilerin taze olması lezzet açısından son derece önemlidir. Fırında pişirirken dikkat edin; çok fazla kurutulmamalıdır. Ayrıca, kayısı ve kuru üzüm miktarını damak tadınıza göre ayarlayarak tatlılığı artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında bulgur pilavı, yeşil salata veya yoğurt iyi gider.