Fırında pişirilmiş uskumru ve patates, sağlıklı beslenme anlayışıyla uyumlu, lezzetli ve pratik bir tariftir. Omega-3 açısından zengin uskumru balığı, aromatik baharatlarla harmanlanarak fırında mükemmel bir şekilde pişirilir. Yanında yumuşak patates dilimleri ile sunulması, bu yemeği hem doyurucu hem de besleyici kılar. Sağlıklı öğün arayanlar için ideal bir tercihtir.

Tarife Giriş

Fırında uskumru ve patates tarifi, öncelikle uskumru balıklarını temizleyip hazırlamakla başlar. Ardından patatesler dilimlenip baharatlarla tatlandırılır. Uskumru, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak tepsiye yerleştirilir. Tüm malzemeler birlikte fırında pişirilir. Sonuç olarak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün elde edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 4 adet uskumru balığı (temizlenmiş)
• 4 adet orta boy patates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 limon (dilimlenmiş)

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Patatesleri soyup dilimleyin ve bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ile karıştırın.
• Uskumru balıklarını tuz ve baharatlarla ovun, limon dilimleri ile doldurun.
• Bir fırın tepsisine önce patatesleri yerleştirin, ardından uskumruları üzerine koyun.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
• Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Uskumruyu fırınlamadan önce marine etmek, lezzetini artırabilir. Zeytinyağı ve baharatların yanında limon suyu ekleyerek daha ferah bir tat elde edebilirsiniz. Patateslerin yumuşaması için önceden haşlama yapabilirsiniz, böylece daha kısa sürede pişerler. Dilerseniz yanına yeşil salata ile servis ederek hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil salata, yoğurtlu sos veya nar ekşili marul salatası mükemmel birer eşlikçi olabilir.