Fırında Tava Balıkları, deniz ürünleri sevenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Gevrek ve lezzetli yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi. Taze balıklar, hafif baharatlarla ve sebzelerle harmanlanarak fırında pişiriliyor, böylece tüm besin değerlerini koruyor. Gelişmiş tat kombinasyonları ile sofralarınızı süsleyecek bu tarif, hem misafirlerinizi etkilemenin hem de kendinize keyifli bir ziyafet hazırlamanın en güzel yolunu sunuyor.

Tarife Giriş

Fırında Tava Balıkları, taze balıkların, lezzetli baharatlar ve sebzelerle birlikte fırınlandığı sağlıklı bir yemektir. Öncelikle balıkları marine ettikten sonra, sebzelerle birlikte fırın tepsisine yerleştiriyoruz. 30-35 dakika kadar pişirilen bu karışım, hafif ve doyurucu bir tat sunuyor. Türk mutfağının vazgeçilmez deniz ürünleri arasında yer alan bu tarif, pratik hazırlanma süresi ve eşsiz lezzeti ile haftanın her günü tüketmeye uygun bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy levrek (veya tercih edilen balık)
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon (suyu ve dilimleri)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 su bardağı cherry domates
• 1 su bardağı yeşil biber (küp doğranmış)
• 1 çorba kaşığı taze kekik (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Balıkları, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, pul biber ve ezilmiş sarımsak ile marine edin. 15 dakika bekletin.
• Marine edilmiş balıkları fırın tepsisine yerleştirin.
• Doğranmış sebzeleri balığın üzerine serpiştirin.
• Limon dilimlerini balıkların üzerine yerleştirin.
• Fırında 30-35 dakika pişirin. Balıkların üzeri altın rengi olana dek pişirmeye devam edin.
• Servis yapmadan önce üzerine taze kekik serpin. Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Balıkların tazeliği çok önemli olduğu için mümkünse taze olarak alın. Marine süresi yeterli olmalı, böylece balıklar baharatları iyice emer ve daha lezzetli olur. Fırınlama süresi, balığın kalınlığına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Balıkların kurumasını engellemek için üzerlerini folyo ile kaplayabilir ya da daha az pişirme süresi tercih edebilirsiniz. Yanında yeşil salata veya pilav ile servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında Tava Balıkları ile özellikle zeytinyağlı enginar veya yeşil salata mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, nar ekşisi ile tatlandırılmış bir bulgur pilavı da harika bir tamamlayıcıdır.