Fırında levrek, zengin protein içeriği ve muhteşem lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek bir ana yemek tarifidir. Patates yatağında pişen bu çok yönlü yemekte, taze baharatlar ve limonun eşsiz aromasıyla birleşen levrek balığı, herkesin damak tadına hitap eder. Kolay hazırlanabilir oluşu sayesinde yoğun ev tarifleri arasında öne çıkarak, misafirlerinizi ve ailenizi etkilemenizi sağlar.

Tarife Giriş

Fırında levrek, patates yatağında hazırlanarak hem besleyici hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Taze levrekler, önceden dilimlenmiş ve baharatlarla marine edilmiş patateslerin üzerine yerleştirilir. Göz alıcı bir renk ve leziz bir tat için fırında kısa bir süre pişirilmesi yeterlidir. Sunumuyla da göz dolduran bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir akşam yemeği seçeneği sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 4 adet levrek filetosu
• 500 gram patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 adet limon (dilimlenmiş)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 200°C'ye ısıtın.
• Patatesleri soyup halka halka doğrayın ve bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ile harmanlayın.
• Patatesleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın.
• Levrek filetolarını üzerine yerleştirip, limon dilimleri, kekik ve pul biberle süsleyin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Altın rengi alana kadar pişirilmiş levrek ve patatesleri sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Patateslerin fırında daha iyi pişmesi için ince dilimler halinde kesilmesi önemlidir. Ayrıca, levrekleri marine etmeden önce tuz ile birkaç dakika bekletmek, lezzetini arttıracaktır. Fırın sıcaklığını kontrollü ayarlamak, yemekte yanık veya aşırı kuru kısımları önleyecektir. Sunumdan önce taze yeşilliklerle süsleyerek görselliği artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yeşil salata ve yoğurtlu bir sosla servis edildiğinde mükemmel bir uyum yakalar.