Tarife Giriş

Bu tarif, fırında somonun nefis lezzetinin balzamik sos ile birleştiği, hızlı ve sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Karamelize edilmiş somon dilimleri, lezzet açısından zengin bir deneyim vadediyor. Kısa sürede hazırlayıp, özel günlerde veya günlük yemeklerde rahatlıkla servis edebileceğiniz mükemmel bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İskandinav Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet somon fileto
• 4 yemek kaşığı balsamik sirke
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı taze rosemary
• 1 tatlı kaşığı taze kekik
• 1 adet limon (dilimlenmiş)

Yapılışı

• Fırını 200 derecede önceden ısıtın.
• Bir kasede balsamik sirke, zeytinyağı, bal, tuz, karabiber, sarımsak tozu, rosemary ve kekiği karıştırın.
• Somon filetolarını fırın tepsisine yerleştirin ve hazırladığınız sosu üzerine dökün.
• Limon dilimlerini somonların üzerine ve yanlarına yerleştirin.
• Somonları önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın, birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Somonun kurumasını önlemek için aşırı pişirmekten kaçının. Pişirme süresi, somon filetolarının kalınlığına göre değişebilir. Ayrıca, balzamik sosun tadını dengelemek için bal miktarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Fırınlamadan önce somonları marine ederseniz, lezzetleri daha da yoğunlaşacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli somon, yanında haşlanmış sebzeler, pirinç veya taze bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, beyaz şarap veya limonlu soda gibi içeceklerle de servis edilebilir.