Tarife Giriş

Fırında Kabak ve Domatesle Lezzetli Beyaz Balık tarifi, zengin besin içeriği ve nefis aromasıyla dikkat çekiyor. Taze kabak ve domates eşliğinde fırında pişirilen beyaz balık, hem görsel hem de lezzet olarak mükemmel bir uyum sergiliyor. Bu tarif, besleyici olmasının yanı sıra pratikliğiyle de ön plana çıkıyor. Beşeri besin değerleri yüksek olan bu yemek, sağlıklı ve hafif bir akşam yemeği alternatifi sunarak hem göze hem de damağa hitap ediyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram beyaz balık fileto
• 2 adet kabak
• 3 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 adet limon
• Bir avuç taze maydanoz

Yapılışı

• Kabakları ve domatesleri yıkayıp dilimleyin.
• Sarımsakları ince doğrayın.
• Fırın tepsisini zeytinyağıyla yağlayın ve kabak dilimlerini yerleştirin.
• Domates dilimlerini kabakların üstüne ekleyin.
• Beyaz balıkları sebzelerin üzerine yerleştirip, sarımsak, tuz, karabiber ve kekik serpin.
• Limonun suyunu sıkın ve balıkların üzerine gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra taze maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Bu tarifte balığın en taze olanını seçmeniz, lezzeti artıracaktır. Eğer balık filetosu kullanıyorsanız, derisiz olmasına dikkat edin. Sebzelerin yumuşak kalması için pişirme süresini kontrol edin. Ayrıca, yemeğin üzerine biraz daha limon suyu dökerseniz, taze bir aroma elde edersiniz. Pişirme süresinin sonunda balığın pişip pişmediğini kontrol etmek üzere bıçağı kullanabilirsiniz; eğer etleri kolayca ayrılıyorsa, iyi pişmiştir. Servis esnasında yanında yeşil salata ile sunmanız, yemeği daha da zenginleştirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli beyaz balığın yanında yeşil salata, bulgur pilavı veya sade patates püresi gibi alternatifler harika bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk bir beyaz şarapla da mükemmel bir deneyim sunar.