Fesleğenli ve domatesli fırında lüfer tarifi, yaz sofralarına tazelik ve renk katacak mükemmel bir lezzettir. Taze balığın harmanlandığı fesleğen ve domatesin birlikte yarattığı muhteşem uyum, sağlıklı ve hafif bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu tarif, aynı zamanda şık sunumuyla misafirlerinizi etkilemeye de aday. Okuyuculara lezzet dolu bir deneyim sunmak için bu tarife göz atmayı unutmayın.

Tarife Giriş

Fırında fesleğenli ve domatesli lüfer, taze lüfer balığının zeytinyağı, fesleğen ve domatesle harmanlanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Bu sağlıklı yemek, hafif ama doyurucu bir seçenektir. Önce balıklar hazırlığı yapılıyor, ardından domates ve fesleğenle birlikte fırında pişiriliyor. Sonuç, mükemmel bir besin kaynağı ve damak çatlatan bir lezzet sunuyor. Servis önerileriyle de sofralarınızı süsleyecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 4 adet lüfer balığı
• 3 adet olgun domates
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı taze fesleğen
• 1 adet limon suyu
• 2 diş sarımsak
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Lüfer balıklarını temizleyip, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Bir kabın içinde zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve doğranmış fesleğeni karıştırın.
• Domatesleri dilimleyin ve fırın tepsisine yerleştirin.
• Lüferleri domateslerin üzerine yerleştirin ve hazırladığınız sosu üzerine dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Servis aşamasında taze fesleğenle süsleyin ve yanına limon dilimleri koyun.

Püf Noktaları

Fırında lüfer hazırlarken, taze balık kullanmanız lezzet farkı yaratır. Domateslerin olgun ve sulu olması, yemeğin tadını artıracaktır. Ayrıca, sosu iyice balıkların üzerine yayarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. İsterseniz yanında roka veya yeşil salata ile servis ederek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemek, yanında yeşil salata, zeytinyağlı enginar veya pilav ile mükemmel bir uyum sağlar.