Hindistan Cevizli Sütlü Karides, egzotik tatlarıyla sofra şıklığını artırmanın yanı sıra, misafirleriniz için de etkileyici bir seçenek olacaktır. Tropik lezzetleri bir araya getiren bu tarif, hindistan cevizi sütü ve taze karideslerin mükemmel uyumunu sunuyor. Hem sağlıklı hem de besleyici olan bu yemekte, karidesin doğallığı ile hindistan cevizinin zengin aroması bir araya geliyor. Kolay hazırlanması ile kalabalık sofralarda bile rahatlıkla tercih edilebilir. Karides sevenlerin vazgeçemeyeceği bir lezzet!

Tarife Giriş

Bu tarif, hindistan cevizi sütü ve taze karideslerin buluştuğu egzotik bir yemek. Öncelikle karidesler temizlenir ve sade baharatlarla marine edilir. Daha sonra hindistan cevizi sütü ile birlikte sotelenir ve zengin bir sos haline getirilir. Servis sırasında üzerine taze malzemelerle süsleyerek görsel bir şölen oluşturabilirsiniz. Hem hafif hem doyurucu olan bu yemek, misafirlerinizi etkileyen özel bir lezzet deneyimi sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Tropikal mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram karides (temizlenmiş)
• 400 ml hindistan cevizi sütü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
• Taze kişniş (süslemek için)
• Servis için limon dilimleri

Yapılışı

• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsak ve zencefili ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Temizlenmiş karidesleri ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin.
• Hindistan cevizi sütünü tavaya dökün ve hafif kaynamaya bırakın.
• Kimyon, tuz ve karabiber ekleyin, karışımı birkaç dakika daha pişirin.
• Yemek piştikten sonra üzerine taze kişniş ile süsleyerek servis edin.
• Limon dilimleri ile birlikte sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeği hazırlarken karideslerin taze olmasına özen gösterin. Hindistan cevizi sütünü eklemeden önce karideslerin iyice pişmesini beklemeyin, aksi halde sertleşebilirler. Yemeği daha da lezzetli hale getirmek için, biraz acı biber ya da baharat karışımları ekleyebilirsiniz. Sunumda renk katmak amacıyla taze yeşil otları kullanmayı unutmayın. Ayrıca, yemek sonrası hindistan cevizi sütünden yapılan bir tatlı ile sofranızı tamamlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, beyaz pirinç veya sebzeli bulgur pilavı ile harika bir uyum sağlar. Yanında taze bir salata veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.